疾病飲食衛教
▌ 臨床營養照護
住院及呼吸治療病房病患，入院將由專業的營養師提供完整的入住營養評估住院期間提供病患個人化的飲食計畫（如管灌飲食、流質飲食、細泥飲食...等）提供病患出院營養照護諮詢。
▌ 營養諮詢服務項目
- 一般營養衛教諮詢：青春期、中年期、老年期。
- 自費營養品諮詢。
- 居家營養諮詢：長期臥床者出現攝食量減少、體重下降、傷口不癒、慢性腹瀉、體力不濟等情形，可提供專業營養師到家中指導家屬飲食配方，食材調配等，以改善其營養狀況。
- 諮詢專線：(07) 801-2171 分機 2205 由專業營養師為您服務！
▌ 衛教資訊－檔案下載
▌ 護理之家－營養師的營養照護
- 每週至少訪視住民兩次，追蹤老人營養狀況，提供適合的飲食。
- 每月至少一次，為住民進行營養狀況評估，包括：體位測量、生化檢查值。
- 定期進行滿意度調查，隨時調整飲食內容及改善供膳品質。
- 為每位住民設計個人化的飲食 (如管灌、細泥、蛋白質熱量控制......)
- 定期使用迷你營養評估量表對於住民進行營養篩檢與評估。
- 每個月監測住民體重，針對非計劃性體重改變之住民提出對策與訂定改善目標。
- 新個案入住72小時內進行訪視，了解其飲食習慣及進食問題，提供合宜之餐點。
- 定期參與個案討論，充分了解住民病情，並說明營養介入的成效，對住民提供全方位的營養照顧服務。
- 給予日常生活飲食知識及其他營養相關知識教導。
▌ 護理之家－住民供餐服務
- 為使住民獲得優質的營養與健康，提供15天循環菜單，定期菜單修正，營養師主動訪視住民用餐情形，針對個人飲食喜好供餐。
- 提供細軟、細碎、細泥等不同質地之飲食，方便年老長者進食。提供糖尿病、低鹽、素食等治療性飲食，以符合住民疾病療養需要。
- 每週三提供快樂餐，住民可依喜好選擇傳統小吃。
▌ 護理之家－一般飲食住民
- 普通飲食：一般無飲食限制者
- 軟質飲食：咀嚼不便者
- 半流質飲食：咀嚼困難、食慾不佳、少量多餐者
- 流質、管灌飲食：咀嚼困難者
▌ 護理之家－特殊飲食住民
- 低油飲食：肝膽疾病者
- 糖尿病飲食：糖尿病患者
- 高蛋白飲食：營養不良、感染、發燒及惡病質
- 低蛋白飲食：肝病及腎臟疾病者